Nguyên tắc cắt siêu âm là gì, có thể cắt những loại thực phẩm đó

Công nghệ xử lý siêu âm

Nguyên tắc cơ bản của quá trình siêu âm:

Một hệ thống treo mài mòn được thêm vào giữa phôi và dụng cụ, và bộ tạo sóng siêu âm tạo ra sóng dao động siêu âm, sóng này được chuyển đổi thành rung động cơ học siêu âm bởi bộ chuyển đổi để các hạt mài mòn trong huyền phù liên tục tác động lên bề mặt xử lý, và vật liệu giòn cần xử lý Bị hư hỏng một phần và bị va đập. Quá trình gia công được tăng cường dưới tác dụng của sóng xung kích áp suất dương và tạo bọt áp suất âm trên bề mặt phôi. Do đó, gia công siêu âm về cơ bản là kết quả toàn diện của va đập cơ học mài mòn, va đập siêu âm và tạo bọt khí. Trên cơ sở xử lý siêu âm truyền thống, chế biến siêu âm quay đã được phát triển, tức là dụng cụ đang quay với một tốc độ nhất định trong khi rung liên tục, điều này sẽ buộc các hạt mài mòn trong dụng cụ liên tục tác động và làm xước bề mặt của phôi, và nghiền vật liệu phôi thành rất cao Loại bỏ các hạt nhỏ để nâng cao hiệu quả xử lý. Gia công bằng siêu âm có độ chính xác cao, tốc độ cao, nhiều loại vật liệu gia công và có thể gia công thành các hốc và biên dạng phức tạp. Trong quá trình gia công, dao và phôi tiếp xúc nhẹ, lực cắt nhỏ. Sẽ không có khuyết tật như bỏng, biến dạng và ứng suất dư. Máy công cụ có cấu trúc đơn giản và dễ bảo trì.

Thiết bị cắt thực phẩm bằng sóng siêu âm

• 
  

  Ưu điểm và tính năng cắt thực phẩm bằng sóng siêu âm:
  1. Đường rạch cắt mịn, đáng tin cậy, đường cắt chính xác,
  2. Nó không bị biến dạng, không có cạnh cong vênh,
  3. không biến dạng sau khi cắt.
  4. Làm việc ổn định và tốc độ cắt nhanh, dao không dính, v.v.
  5. Dễ dàng vận hành, không cần người chuyên nghiệp, tiết kiệm thời gian và sức lao động
  6. Loại cầm tay có sẵn và công nhân sẽ không bị mệt mỏi sau khi hoạt động lâu
  
  

Xử lý tia nước Máy cắt tia nước cực cao là cho nước thông thường qua một bộ điều áp cực cao để tạo áp suất nước lên 3000 bar và sau đó tạo ra một tia nước với tốc độ gấp 3 lần tốc độ âm thanh qua một vòi phun nước với một đường kính kênh 0,3 mm. Dưới sự điều khiển của máy tính, rất tiện lợi để cắt các vật liệu mềm với hình ảnh tùy ý, chẳng hạn như giấy, bọt biển, sợi, ... Nếu thêm cát để tăng lực cắt, hầu hết mọi vật liệu đều có thể cắt được.