Giải pháp cắt sạch thực phẩm siêu âm tần số cao cho các loại thực phẩm khác nhau

Cắt thực phẩm bằng siêu âm là quy trình sử dụng các rung động siêu âm tần số cao để cắt vật liệu. Các rung động siêu âm tạo ra bề mặt cắt gần như không ma sát trên dụng cụ, mang lại nhiều lợi thế khi cắt. Bề mặt cắt có độ ma sát thấp-này cho phép cắt sạch, chính xác nhiều loại thực phẩm mà không tạo ra mảnh vụn. Các loại thực phẩm như rau, thịt, quả hạch, quả mọng, trái cây, bánh mì và pho mát đều có thể được cắt mà không bị biến dạng hoặc dịch chuyển cấu trúc bên trong của chúng. Môi trường ma sát thấp cũng làm giảm xu hướng các loại thực phẩm như kẹo hạnh nhân và các loại kẹo mềm khác dính vào lưỡi dao, dẫn đến các vết cắt đồng đều hơn. Nhờ các tính năng điều khiển quá trình tiên tiến của máy phát siêu âm, hiệu suất của dụng cụ cắt thực phẩm siêu âm có thể được kiểm soát dễ dàng chỉ bằng cách điều chỉnh các thông số của thiết bị.

cắt phô mai

Chúng tôi cung cấp nhiều loại máy cắt với thông số kỹ thuật khác nhau, bao gồm 171 mẫu nửa sóng, 245 nửa sóng- và 170 mẫu toàn sóng. Dù dùng để thử nghiệm hàng loạt nhỏ trong phòng thí nghiệm, dây chuyền sản xuất bán tự động hay dây chuyền sản xuất hoàn toàn tự động, những máy này đều mang lại kết quả cắt hoàn hảo.