Nguyên tắc cơ bản của siêu âm khai thác và vấn đề hiện tại

Khi khai thác năng lượng lớn của sóng siêu âm ACTS trên môi trường, rung động trong trạng thái mỏng, trung bình bị rách thành nhiều lỗ nhỏ thiết bị khai thác sản phẩm tự nhiên, tức thời được đóng lại, các lỗ nhỏ này lên đến hàng ngàn áp suất thoáng qua áp suất khi đóng , hiện tượng cavitation. Tác dụng tăng cường của siêu âm trên khai thác và tách các thành phần khác nhau chủ yếu là do cavitation của nó.

Cavitation trong áp lực rất lớn gây ra bởi các bong bóng không khí nhỏ vỡ vỡ sự bùng nổ của các thành tế bào bị hỏng và toàn bộ sinh vật ngay lập tức, rút ngắn thời gian nghỉ và cùng một lúc, các tác động của siêu âm rung tăng cường phát hành các chất nội bào , khuếch tán và giải thể, có thể cải thiện đáng kể hiệu quả khai thác. Quá trình nghiền siêu âm là một quá trình vật lý, không có phản ứng hóa học trong quá trình này, các chất hoạt tính sinh học chiết xuất vẫn không thay đổi.